導語：俗話說得好，最好的微量元素的攝入來自于食物。我們之前講到孕期準媽媽補鈣的重要性，一般來說，針對缺鈣的孕婦，很多準媽媽選擇的是保健品【俗稱鈣片】進行快速直接的補充。但是大家都知道，如果孕期保持一個良好的飲食習慣和腸胃狀態(tài)，額外進行補鈣的情況發(fā)生的幾率會比較小一點。導語：俗話說得好，最好的微量元素的攝入來自于食物。我們之前講到孕期準媽媽補鈣的重要性，一般來說，針對缺鈣的孕婦，很多準媽媽選擇的是保健品【俗稱鈣片】進行快速直接的補充。但是大家都知道，如果孕期保持一個良好的飲食習慣和腸胃狀態(tài)，額外進行補鈣的情況發(fā)生的幾率會比較小一點。
重要的話先說一遍：鈣和鐵不能同時補。
鈣會降低鐵質(zhì)的吸收率，同時補充高鈣和高鐵，人體的吸收效果會減低。因此，不要同時服用鈣片和鐵劑，也不可同時攝取含有高鈣和高鐵的食物。
維生素D的重要作用
為了充分通過食物進行鈣元素的補充，我們需要懂得促進鈣吸收的方法。維生素D有助于鈣的吸收，可以適當吃魚肝油、雞蛋黃、肝臟、牛奶等富含維生素D的食物；適當增加蛋白質(zhì)攝入，因為氨基酸與鈣形成可溶性的鈣鹽，易被人體吸收；補鈣同時也要增加磷的攝入，鈣、磷比值低于1:2可致骨質(zhì)疏松癥;多吃堿性食品，較低的PH值可保持鈣的溶解狀態(tài);充足的太陽照射以及體育鍛煉。
富含鈣元素的食材推薦
- 1、乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
- 2、豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
- 3、海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海參等。
- 4、肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。
- 5、蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
- 6、水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
簡單點說的話，吃這三大件
1、牛奶
對于孕婦來說，牛奶是絕對不能夠缺少的，它也是補鈣最好的一種食物。在半斤牛奶里面，就含有300毫克的鈣，還有多種礦物質(zhì)和維生素以及氨基酸，這些物質(zhì)能夠?qū)︹}的吸收和消化起到促進作用。所以，牛奶是補鈣的最要食物。
2、豆制品
大家都知道，大豆是一種高蛋白的食物，含有的鈣量十分高。所以，孕媽媽要想進行補鈣，就必須要多吃一些豆腐和豆?jié){以及其他的豆制品。但是，在吃豆腐的時候，一定不要跟其他的蔬菜同吃，不然會妨礙人體對鈣的吸收。
3、動物骨頭
在動物的骨頭里面，百分之八十都是鈣，但是由于這些鈣并不會溶入到水里面，很難令孕婦吸收。所以，在做湯之前，一定要將這些骨頭敲碎，加上一些醋用小火來進行慢燉。然后放上一些青菜，做成湯，就能夠起到良好的補鈣作用。
了解到這里，相信大家都已經(jīng)知道孕婦吃什么最補鈣這個問題的答案。另外，孕媽媽還要多吃一些蔬菜，在蔬菜里面也含有非常多的鈣質(zhì)，比如芹菜和油菜以及小白菜等。為了令孕媽媽達到更好的補鈣效果，千萬不要挑食。
推薦富含鈣元素的食譜
1、黃豆排骨湯
原料：250g豬排骨，100g黃豆，3g蔥花，適量精鹽。
做法：
第一步，用溫水將黃豆浸泡5小時以上，然后洗干凈。
第二步，把豬排洗干凈剁成小塊。
第三步，將準備好了的黃豆和豬排放入其中，加入適量清水，加蓋煮至沸騰，將湯里的泡沫撈盡，文火煲至少三小時。
第四步，將精鹽和蔥花放入湯中，一道美味營養(yǎng)的黃豆排骨湯就做成了。
功效：黃豆中含有大量的鈣元素，是孕婦補鈣的最佳選擇食品。據(jù)科學計算可知，每100g黃豆中含有367mg鈣。
2、燒香菇鵪鶉蛋
原料：10個鵪鶉蛋，100g青菜，50g香菇，5g蔥，5g姜，20g植物油，5g香油，10g淀粉，適量醬油、雞精和食鹽。
做法：
第一步，先給煮熟的鵪鶉蛋去殼。
第二步，接下來將青菜洗干凈之后切成條，用溫水泡軟后去蒂，切成片。
第三步，把鵪鶉蛋放入燒熱了的油鍋里炸稱金黃色，此時加入蔥、姜、香菇和青菜炒至熟透。
第四步，最后放入鹽和醬油，在淋上適量的香油即可。
功效：香菇含有一種一般蔬菜沒有的重要物質(zhì)——麥淄醇。這種物質(zhì)被人體吸收之后會轉(zhuǎn)化成維生素D，而維生素D可促進鈣元素的吸收，并且增強人體抵抗細菌的能力，也是孕婦補鈣的首選菜肴之一。
3、胡蘿卜豆腐肉泥
原料：100g五花肉，3個香菇，2根胡蘿卜，3個雞蛋。
原料：油15g，豆腐500g，料酒10g，雞精2g，干淀粉5g。
做法：
第一步，將去了表皮的豆腐和五花肉各自剁成泥，然后放入碗內(nèi)，加上調(diào)料攪拌均勻。
第二步，將三個雞蛋的蛋清取出放入碗內(nèi)，攪拌至泡沫狀，與前一步做好了的豆腐肉泥混合并攪拌均勻。
第三步，將胡蘿卜洗凈切成梅花狀。
第四步，在一個比較大的盤子周圍都抹上油，將之前制好了的豆腐肉泥均勻鋪在盤底，緊接隨意將香菇切成梅花枝的樣子，將切好了的胡蘿卜放在梅花枝頭。最后用旺火蒸5分鐘，一盤色香味俱全的胡蘿卜豆腐肉泥就做好了。
功效：
胡蘿卜豆腐肉泥是孕婦補鈣的首選菜肴，不僅鈣元素含量較高，味道也較為清淡沒有刺激性，因此也得到較多準媽媽的厚愛。
